盛り付ける時のお皿のサイズとは

意外と知られていないことですが、お皿にはサイズの単位や盛り付けに適した用途があります。まず一つ目に約30センチの尺寸皿です。家庭ではあまり見ることはなく、どちらかというと美術館などで展示され、飾り皿として用いられる方が多いでしょう。次に約27センチの九寸皿です。鍋の具を盛ったり、プレートとして使用したり、ホールケーキでも丸ごとのせることができます。1枚持っていると非常に重宝するでしょう。

そして約24センチの八寸皿です。3人から4人の家庭であれば、メインの料理を盛り付けるのにちょうどよいでしょう。一人用でカレーやパスタを盛る時に、大盛りまで対応できるでしょう。約21センチの七寸皿は、一人用のメイン料理にぴったりのお皿です。約18センチの六寸皿は少し大きめの取り皿として、サラダを盛ったり、魚の切り身を盛ったりできるでしょう。

約15センチの五寸皿が、取り皿として非常に使いやすいサイズです。何枚もそろえておきたいサイズと言えるでしょう。約12センチの四寸皿は、取り皿よりも少し小さめの小皿です。約9センチの三寸皿は、お新香などの副菜を盛り付けるのにちょうどよいでしょう。料理に合わせてお皿も上手に選ぶようにしましょう。